От Холандия до София

Из цял свят много хора колекционират Starbucks чаши. Съществуват десетки групи във фейсбук, чрез които колекционерите се свързват и ги разменят. Най-търсени са така наречените "city mugs" - всяка държава си има Starbucks чаша и всеки град, в който има заведение също си има чаша, като всяка една символизира нещо традиционно за града или държавата.
Чашата София изобразява Народния Театър и Орлов мост, а чашата България - българската роза и българска възрожденска къща.
И така, започнах да следя групите във фейсбук и да разглеждам кой колко чаши има, с кой ги разменя и колко често ги разменя. Всеки ден различни хора получават колети от по 4, 6 или 8 чаши. Принципът е следният: купувам от някоя чаша определен брой; част от тези чаши  оставям за себе си, а другата част обявявам за размяна. Започват да се свързват с мен хора от различни краища на света и да ми предлагат свои чаши......аз взимам повече от тях, отново част от тях оставям за себе си, другите отново ще разменям.....и така до безкрай :)

Един ден с мен се свърза една дама от Тайван с молба да и изпратя 6 чаши София и България.
Аз отказах, защото освен цената на чашите трябваше да прибавя и разхода по транспорта, който беше огромен. Аз предложих да изпратя само 2 чаши и може би след месец-два още две.
Дамата се съгласи.....и така започнах и аз да колекционирам чаши.
Това са само част от нещата, които получих от Тайван :

След около едногодишно познанство с Джени ( дамата от Тайван ) започна и едно ново запознанство. Потърси ме следващата дама Карла - този път от Холандия. И тя искаше големи количества чаши, но аз отново отказах. Един ден Карла ми писа и ми каза : "идвам в София, за да си купя чаши! Чакай ме!". Не можех да повярвай! Едно фейсбук приятелство се превърна в реалност. Карла дойде в София, видяхме се, тя си купи чаши и прекара 2 дни в София.

Тя ми донесе страхотни подаръци от Холандия. 

Благодаря и на двете, че сте такива страхотни приятелки!

Целувам ви!

Thank you girls! You are wonderful friends! 

Kiss you, Carla and Janny!

Greetings from Bulgaria!!

"Портокаловото" кафе - KATI KATI

Лятното предложение на Starbucks се казва KATI KATI. Африканско кафе с изключителни вкусови характеристики. Името на кафето означава "между" или "по средата", тъй като то е смес между кенийски и етиопски кафета. Това е превод от суахили, един от националните езици в Кения. Блендът е създаден през лятото на 2013 г специално за горещите дни, в които освен чаша топло кафе, можем да се насладим и на чаша студено кафе.

Ние от Starbucks купуваме африкански кафета от години. За разлика от повечето страни, където се отглежда кафе, в Кения има официална организация, която се занимава с търговията на кафе. Тази организация дегустира и оценява всяка партида кафе, преди тя да бъде продадена на търг. Starbucks обаче не купува кафета от търг; вместо това различни доставчици купуват кафе, което смятат, че ние ще одобрим и след това ни изпращат мостри. Африканските кафета са едни от най-екзотичните в света като най-често имат вкусове на цветя, плодове, цитруси и най-вече лимонови и портокалови нотки. Когато дегустираме кафето трябва да си изберем подходящ вид храна, която да подчертае допълнително вкусовете на кафето.









И така, направихме Кафе Дегустация в градината на Starbucks Нансен. Първо опитахме KATI KATI като го приготвихме на френска преса и подчертахме неговите цитрусови нотки с портокалов кейк. Комбинацията беше много свежа и изключително подходяща.
А за да се разхладим в този горещ ден приготвихме кафето и в студен вариант с резен портокал. Резултатът - уникална комбинация! Невероятен плодов вкус! Задължително трябва да опитате!

Ето и съвети как да си приготвите кафето у дома :
Пропорцията за перфектната чаша кафе е 10 гр на 180 мл вода. Когато приготвяме Iced Coffee обаче трябва да сложим 20 гр кафе на 180 мл вода. В чаша слагаме лед и го заливаме с кафето. Ако желаете можете и вие да добавите резен портокал.

Специалистите от Starbucks препоръчват да преодолеете горещите дни с чаша студено кафе в ръка, излежавайки се на хамак. Аз ви препоръчвам, ако нямате хамак просто да се насладите на оставащите топли дни, както намерите за добре! :)

Anniversary Blend

Всяка година в началото на есента идва време за Anniversary Blend. Бленд, който никога няма да забравим, щом го опитаме.
Anniversary Blend е създаден през 1996 г в чест на 25 годишнина от създаването на Starbucks.

 Всяка година пакетът е все по-привлекателен и неповторим.
Блендът съдържа кафета от Суматра, които носят аромат на земя, подправки, билки и масло.
Кафетата, които Starbucks купува от острова специално за този бленд са отлежали. Точно тези отлежали кафета носят специфичните аромати и вкусове на Anniversary Blend.
Какво всъщност представлява отлежалото кафе ?
На зеленото кафе му е необходимо да отлежи около 5 години. То се съхранява в чували в големи проветриви помещения като на всеки 6 месеца чувалите се обръщат, за да могат да се проветрят по-добре. Също така няколко пъти в годината се изпращат и мостри от зеленото кафе в Сиатъл, централата на Starbucks, за да се установи дали е качествено кафето и да се провери колко е отлежало.
Кафетата от Суматра са характерни със своите плътни, наситени вкусове и най-вече точно тези, които са отлежали.
Невероятна комбинация, която силно ви препоръчвам да опитате, е чаша горещо кафе Anniversary Blend с лъжица....масло! Да, точно така, много добре ме разбрахте  :)  - лъжица масло. Това е традиционен метод на приготвяне на кафе точно в този регион от света - Суматра, Бали и най-вече Виетнам, където вместо мляко добавят масло, за да се подчертае плътния вкус на кафето. Към малка част от топлото кафе добавяме лъжица масло, разбъркваме добре и добавяме останалата част от кафето.
Ако не ми вярвате - просто опитайте !